作为首都，北京月饼的品种更是应有尽有，种类繁多，花样新颖，凝聚着全国之月饼精华，其中传统月饼有仿膳，宫颐府，广式月饼一向品种繁多，大三元，好利来，广州酒家都是广式月饼的首选，贵价的有燕窝鲍鱼月，传统的有双黄白莲蓉，追求健康的可以选择低糖低脂肪的月饼……单看馅料就已教人眼花缭乱。除了广东地产月饼品牌百花齐放，随着香港月饼“零关税”的政策，北京月饼市场上也涌现了不少港产品牌，品种更加多样，丰俭由人,香港美食城月饼是个不错的选择。

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历史：
北戴河在商、周属孤竹国，春秋战国为燕国，秦汉、隋属辽西郡，唐为河北道营州，明、清属永平府。清光绪二十四年(1898年)被清政府辟为避暑区，在这里诞生了中国第一条旅游铁路专线、第一条航空旅游航线，第一个19孔高尔夫球场等诸多中国旅游史上的第一，被誉为中国现代旅游业的“摇篮”。1948年11月解放，1954年2月始称北戴河区。1985年，在北戴河金山嘴发掘出秦行宫遗址，为北戴河源远流长的历史提供了确凿的证据。

旅游胜地：
作为中央暑期办公地，北戴河为全国最大的休疗基地和健身康复中心。1982年，国务院公布为首批“国家级重点风景名胜区”。1991年被评为“中国旅游胜地四十佳”之一。1999年评为“中国优秀旅游城市”和“全国园林式城市”。2002年被命名为“河北省环境保护模范城区”旅游景区：中海滩景区、鸽子窝景区、联峰山景区、碧螺塔景区、集发生态观光景区(4A级)。

自然环境：
北戴河地处中纬暖温带，属暖温带半湿润季风型大陆性气候，盛夏平均气温22-25℃，年平均气温12℃。建成区绿化覆盖率达58.19%，人均公共绿地43平方米，空气中每立方厘米含负氧离子7000个，素有“天然氧吧”之称。北戴河背倚燕山，南临渤海，海岸线长18公里，滩宽海阔、沙软潮平。毛泽东称道：“北戴河的阳光、大海和空气最是吸引人”。具备“海洋、沙滩、空气、阳光、绿色”等世界海洋旅游的五大要素，北戴河地质构造复杂，具有剥蚀平原、海积平原、低山区等多样性的地貌类型，构成了独特而秀美的城市个性景观。境内动植物资源丰富，特别是鸟类资源，共有412种，占我国鸟类资源的1／3，其中有国家重点保护鸟种68个。

首先会向产业化方面发展。滑雪运动本身涉及旅游、机械加工、建筑、化工、纺织、交通、餐饮、饭店等诸多领域，诸多领域又需求滑雪运动的拉动，以便填补冬季的“空白”，互相间相辅相承。一座现代规模滑雪场的运营，会拉动其他产业形成一个相应独立的经济生活“滑雪实体区域”，国外目前的“滑雪城”、“滑雪村”、“滑雪街”，都是这样形成的。

其次会向更广消费阶层中发展。滑雪人口会逐年成倍增长，消费水平逐年经济水平的提高，必然导致生活质量及健康意识的增强，又由于交通的便利，信息的畅顺，喜欢和实际参与滑雪运动的人群会更大。参与人口的扩大过程，对上述的“滑雪实体区域”的稳定与发展会不断注入活力。

第三，现代滑雪运动会向丰富多彩的趋势发展，目前的“纯竞技活动”虽然会有某些形式上、技术上、项目上的改革，但空间不会太大。危险因素大，大众不宜参加的项目可能会淡化，某几个强国垄断地位也很难形成。相反，大众性质的比赛活动会明显增多，这种活动会因地制宜、因人而宜，灵活多样的形式，将滑雪的娱乐休闲活动与比赛、竞争相结合，激起人们的更大的滑雪兴趣。

第四，滑雪器材装备向科技高、大众化方面发展。滑雪装备与雪上的器材，于二十世纪中期有了飞速的发展，促进了滑雪技术的革命，今后除少量尖端的产品会向高深科技水准发展，供少数人在冬奥会级竞争中运用外，适于大众的滑雪产品，会向多样化、简便化、安全化发展，促使滑雪活动不断的更加丰富多彩，而且会更安全、舒适。目前一种叫做Carring(大头板)滑雪板的出现，给高山滑雪的回转技术带来了功能上的巨大变革，简化了人们学习雪回转技术的过程，也改变了运动员竞赛用板的长度和竞赛中的策略。80年代以来流行的单雪板，也在改变传统的滑雪姿态，不是用左右脚各穿一只雪板，双手持雪杖滑行，而是双脚踏在一只宽而短的雪板上，如同夏季的冲浪或溜滑板，参加这项活动的年轻人越来越多，单板滑雪更有刺激性，并将“冬夏”结合。

第五，现代滑雪会进一步向环保方面发展。虽然科技的发展会促使现代滑雪掺加更多的人为因素，如人工造雪、化学代用雪（仿真雪）的出现，室内滑雪场的建设，会使滑雪的季节和区域延长和扩大，会对人们提供滑雪的便利。但是可能会带来资源的浪费和与现代健康要求相悖。

滑雪运动实际上是在大自然中进行的项目，应需要广垠的环境氛围，这是滑雪运动的独特魅力。二十一世纪的天然滑雪场随着科技的进步，环保工程的启动，冬季会是高山银岭，林海雪原，碧空万里；夏季便是树林成荫，植被翠绿，鸟语花香。滑雪场将摆脱现有的单一功能，会与人们的户外活动、野外生存及定向活动，回归大自然的活动融为一体，成为人们四季的健身、健心的“世外桃源”，使人们能在空气清新、视野开阔的“绿色环境”中尽情的去享受大自然赋予的无穷快乐。

神农架旅游滑雪场在海拔2000米高的神农架酒壶坪,是我国南方旅游滑雪场,酒壶坪因其形状像酒壶而得名，紧邻省级旅游度假区木鱼镇10公里，距国家级自然保护区神农顶风景区仅0．5公里，209国道从侧面经过，交通十分便利。

神农架旅游滑雪场冬季月平均温度为－4℃，全年积雪时间约150天，总面积约10000平方米。具有雪质好、雪量丰富、气候适宜等优点。现辟有越野滑雪道1条，长0．5公里，旅游滑雪道1条、长200米，雪地活动场地约600平方米配有初级和中级旅游滑雪下坡雪道,坡度5至15度,设有拖迁式索道,由山顶呈“S”形穿林沐风飞驰而下,有惊无险,乐趣横生,每年都吸引了大批游客前来。

中国正处在向世界第一旅游目的地国迈进的进程当中，在众多旅游资源中，我国的冰雪旅游资源具有相对竞争优势：一方面，冰与雪是可再生、可创新的资源；另一方面，开展滑雪旅游对于丰富我国淡季旅游产品，将起到极其重要的作用。虽然我国滑雪产业尚无法与瑞士、法国等发达国家相提并论，但这些国家无论从资源开发角度还是从当地客源市场培育角度看，滑雪产业都已趋于充分饱和。而在我国，滑雪产业作为一个新兴产业，具有极大的开发潜力和市场潜力。

中国滑雪旅游市场增长的空间非常大：人均消费水平不断提高，人们改善生活质量和提高健康状况意识的日益增强。此外，交通的便利，信息的顺畅更使得喜欢和实际参与滑雪运动的人群将逐年增加。中国滑雪人数可以达到2％，而目前只有0．075％，发展潜力巨大。市场调查显示，在北京、上海、广东等地的市民均有很强的滑雪旅游倾向，尤其是年轻人，这些人受过良好教育、年薪较高，而且大多喜爱运动。

黑龙江省旅游资源丰富，特色鲜明。特殊的地理面貌、人文历史和气候条件构成了黑龙江古朴、原始、神奇的资源特色。其中，冰雪旅游资源更是得天独厚：降雪期长达4个多月，山体坡向、坡度适宜，海拔1000米左右的可建大中型雪场的资源点近100座，还有丰富的冰雕、雪塑、冬泳、冬钓等旅游资源。通过近几年的开发整合、提档升级和市场培育，黑龙江冰雪旅游得到了进一步发展，形成冰雪艺术游、冰雪度假游、冰雪风光游三大产品体系，旅游接待人数连年创新高。

目前，黑龙江是国内拥有滑雪场最多的省份，年接待滑雪旅游者150万人次，黑龙江已经成为国内众多滑雪发烧友心中的“圣地”。在刚刚过去的春节黄金周，黑龙江共接待滑雪旅游者35．2万人次，滑雪旅游收入3．03亿元，预计今冬黑龙江省滑雪游客将突破180万人。未来几年，黑龙江冰雪旅游发展要坚持科学发展观，坚持发展是第一要务的观点，要把黑龙江建成世界冰雪旅游中心和中国滑雪旅游胜地。

要继续办好滑雪节，普及滑雪旅游，使滑雪节成为广大群众积极参与的节庆活动。广泛开展“百万青少年上冰雪”活动，从娃娃抓起，建设规范的儿童滑雪场，并会同有关部门争取把滑雪纳入中小学教学内容，扩大滑雪旅游客源基础。开通省内滑雪信息频道，借鉴国外做法，引进国外先进媒体技术，与主要滑雪场进行信息联网，打造滑雪场天气、雪情、服务、安全信息平台。全面发展与滑雪相关的配套产业。利用黑龙江省加工业的整体优势，发展雪具、雪服、索道、造雪机等行业，以此延长滑雪产业链条。

一是滑雪场数量迅速增加。从20世纪90年代初开始第一家旅游滑雪场发展到20家，用了10年的时间。而从2001年至2002年两年时间里哈尔滨市滑雪场的数量达到了32家，增加了50%以上，雪道总长度已达60多公里。另外，在建和规划设计中的还有惠扬、帽儿山、金河、香炉山、五常九三旅游区、方正森林公园、通河铧于山、兴隆森林公园等11家滑雪场，可以说哈尔滨市的滑雪场已经进入了快速发展时期。

二是滑雪场的条件和设施越来越完善。除亚布力、二龙山滑雪场的条件和设施为一流外，新建的蓝天滑雪场、吉华长寿滑雪场等在雪道长度、雪场设施、接待设施等方面都趋于完善，另外，亚布力、二龙山龙珠、乌吉密以及玉泉狩猎场等滑雪场都在原有的基础上不断改造升级，完善设施，接待能力和服务水平显著提高。

三是滑雪旅游渐成时尚。过去冬季绝大多数人的休闲方式比较单一，缺少去处，而今人们对新的、有趣的休闲娱乐项目需求越来越强烈，尤其是滑雪吸引了大量的游人。据统计，2000年以后学习滑雪的人数明显增多，由2000年的12%增至2002年的29%，64%的滑雪者是近三年进入市场的新手。目前，哈尔滨市滑雪游客56%是来自省内，外地游客占44%。据《黑龙江省滑雪旅游抽样调查综合报告》显示，滑雪市场呈现了以下状况：
l.中青年为主。其中19－30岁占44.78%，31－40岁占35.64%，合计占80.42%。
2.集中在具有较高稳定收入的社会群体。按职业分类，企业管理人员占22%，事业单位人员占16%，公务员占15%，私企人员占12%，在校学生占11%。
3.学历相对较高。大学程度占30%，大专程度占27%，受过高中或职业教育的占29%，合计为86%。
4.旅游方式以自组为主。35%以家庭自组，26%以朋友自组，23%随团旅游为主，9%独自出游，5%属公事便利，2%为其他。

四是逐步纳入了质量等级评定，实行了标准化管理。《黑龙江省滑雪场质量等级评定标准》是全国第一个标准，对于指导滑雪场的建设、规范滑雪场的经营行为和提高服务水平具有重要的意义。目前来看，哈尔滨市纳入评定的有12家，其中亚布力滑雪场、风车山庄滑雪场、龙珠滑雪场被评定为SSS级滑雪场；威虎山滑雪场、名都滑雪场、蓝天滑雪场被评定为SS级滑雪场；玉泉狩猎场滑雪场、月亮湾滑雪场被评定为S级滑雪场，共有8家滑雪场进入S标准等级系列，约占全省的 63%。另外，乌吉密滑雪场、帽儿山滑雪场、平山狩猎滑雪场等正在积极申报滑雪场等级评定。滑雪场质量等级评定，从标准上对滑雪场进行了规范，推进哈尔滨市滑雪场扩大规模和完善提高。

五是滑雪产业体系雏形基本形成。目前，哈尔滨市正在从雪场、房地产业、教育培训、旅行社业、滑雪装备和滑雪交通几个方面构筑滑雪产品系列。
1.初步形成了高、中、初级并存的滑雪场局面。截至2003年初，哈尔滨市建立并完善了初级滑雪场24家，中级滑雪场5家，高级滑雪场3家，雪道总长度60多公里，雪道数量87条，索道64条，索道长度约2.3公里，雪具数量约13300副。
2.接待能力明显提高。为了给滑雪旅游者提供舒适周到的服务，必须建有不同消费层次的足够数量的接待设施。主要包括住宿、餐饮、娱乐、购物四个方面。亚布力滑雪旅游度假区内有3座三星级宾馆，另外还有别墅、度假村等接待设施，可容纳2100人住宿；二龙山龙珠滑雪场投资近亿元，建有三星级涉外旅游饭店龙珠贵宾楼、龙珠宾馆、龙珠滑雪展馆、俱乐部、别墅区、青年旅馆等配套设施，可同时容纳 4000－ 5000人滑雪， 1100人住宿。2500人同时就餐，600人同时召开会议；长寿吉华集团投资建造吉华园宾馆后，又建设了国际标准的滑雪中心大楼，使得古华滑雪场的接待设施大为改善；玉泉狩猎场、乌吉密滑雪场、威虎山滑雪场、蓝天滑雪场、月亮湾滑雪场等都有相对完善的接待设施。目前来看，哈尔滨市滑雪场具有接待床位近8000张。
3.滑雪装备生产企业已开始出现。滑雪产业主要有三大类产品：一是雪具，包括雪板、雪鞋、雪枝等；二是雪地机械，包括缆车、索道、造雪机、压雪机等；三是滑雪服装，包括帽、衣、裤、手套等。目前这三类产品少数为滑雪体育运动淘汰的半旧产品，多为进口，虽然性能较好，但增加了滑雪经营成本。随着滑雪旅游的开展，哈尔滨已经出现了具备一定市场研发能力的企业，主要产品有索道、滑雪服、滑雪鞋以及防寒用品等，造雪机、压雪机的生产企业也正在筹建。
4.滑雪教育培训初步走上正轨。目前哈尔滨市的滑雪教育培训主要依托滑雪场会员俱乐部。哈尔滨市的亚布力、二龙山、吉华长寿、蓝天等滑雪场都拥有滑雪会员俱乐部，通过聘请著名教练授课为滑雪会员提供多种形式的滑雪知识和技能教学，并在滑雪现场进行指导和帮助，直到滑雪旅游者基本掌握要领，而滑雪场的建设、管理人才也都有了培养的基地。
5.滑雪交通网络基本形成。通过哈尔滨市旅游机构的抽样调查表明，目前，来哈尔滨市的滑雪游客46%乘飞机，23%乘火车，53%乘汽车，13%自驾车或租用交通工具。自驾车或租车反映了游人一种新的出游方式。

从总体上来看，哈尔滨市滑雪旅游有着得天独厚的优势，潜力十分巨大，在全国仍居领先地位，但是与世界上一些滑雪产业成熟的国家如日本、韩国以及北欧的一些国家相比基本处于初级阶段，旅游经营者与旅游者均处于发育阶段，与真正意义上的滑雪旅游尚有一定差距，在滑雪场的数量、设施规模与档次、服务质量、空间布局等方面还远远不能满足中国国内快速增长的现代滑雪旅游需求，完善的滑雪旅游体系尚未完成，没有取得与资源相称的地位，主要表现在以下几个方面：

1.缺乏规划，滑雪场布局不合理，盲目投资、低水平重复建设现象严重。以阿城市玉泉镇为例，这个镇是旅游开发较早的地区，最初只有玉泉狩猎场、威虎山、北山三个初具规模的旅游滑雪场，每年都吸引了大量的游人，但近年来受利益的驱使，在周边又相继建立了北极、兴旺、王老师等滑雪场，在十几平方公里的区域内建有各类滑雪场13家，由于设施简陋，成本低，大打价格战，相互排斥、恶性竞争，一方面导致了原有的三处旅游滑雪场经济效益的滑坡，束缚了企业进一步的提档升级；另一方面这些小雪场设施简陋，档次低、规模小、不够规范，存在安全隐患，严重影响了哈尔滨市滑雪旅游的形象。

2.基础设施和配套设施仍需进一步完善。一个成熟的产业应当是各要素的合理配置，为游人创造舒适便捷的旅游环境。世界闻名的滑雪旅游度假区，都有铁路、航空、公路便捷的交通网络支撑，尽可能缩短游人旅途时间。近几年来哈尔滨市也加大了对基础设施投入的力度，通往景区的道路有所改善，但仍有不少滑雪场存在可进入性差的问题，成为影响滑雪场发展的瓶颈。玉泉狩猎场滑雪场距离市区仅55公里，但由于道路差，从市区出发到滑雪场需要近两个小时的时间，游人一路下来疲惫不堪，影响了游兴。哈尔滨铁路运输能力很强，但都无法直通景区。航空方面更是这样，距离标准点的滑雪场较远，市内尚无一条通往景区的支线和景区机场。另外，部分小型雪场的导游功能和服务功能低，缺乏规范，滑雪场全景图、雪道介绍牌和各种引导标识不健全，停车场、游客中心、旅游厕所、旅馆、饭店等硬件设施陈旧落后，安全防护设施欠缺，导致全市滑雪旅游整体水平不高。

3.体制不畅、政企不分，严重束缚了滑雪场的发展。哈尔滨市旅游业起步较晚，旅游企业普遍"散、小、弱、差"，多数企业没有建立起现代经营管理机制，存在政企不分、多头管理、重复执法的问题。亚布力滑雪旅游度假区是滑雪旅游龙头企业，但在旅游区内，还有很多小型滑雪场，各自为战，缺乏有效整合，影响了整个旅游区的形象；另外，其上级管理部门有林业局、土地局、体育局、风景区管理处等，由于缺乏统一规划，政出多门，相互掣肘现象时有发生。

5.产业链条延伸不够，滑雪相关用品的开发和经营相对滞后。目前，哈尔滨市只有一家企业生产滑雪服，一家生产滑雪鞋，其他滑雪器具、造雪机、压雪机的生产厂家还只是筹建中，滑雪用品的市场被南方厂家和国外市场所占领，缺乏滑雪旅游产品的生产和科学研究机构，没有充分发挥哈尔滨市装备制造业的传统优势，使得旅游产品的开发还停留在初级阶段，导致经营成本提高，滑雪场用于购买索道，雪具租赁，滑雪设备的零售和专门服装及旅行的费用同国际水平相比都是比较昂贵的，滑雪设备和服装的价格大约是西方国家同一产品的两倍，对于我国平均收入而言，几乎难以支付。一般依靠租赁雪具和服装限制了一些经常来参加滑雪的人。

6.宣传手段单一，缺乏整体的包装和整合。随着区域性旅游的发展和各地都在营造自己的特色旅游品牌，单个景点在整个大旅游中的运作空间越来越窄小，品牌的影响力减弱，而区域性品牌则具有强大的生命力。目前，大多数哈尔滨雪场制定的营销计划只集中在推销一次性的短期旅游上，很少关注开发滑雪爱好者群体。